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Samstag, 05.10.2013, 15:03
Meine Lieben hier im Blog, ich brauche bitte ganz dringend eure Hilfe!!
Ich habe heute Vormittag 5 Eimer mit dunkelblauen Weintrauben (sozusagen pflückfrisch) geschenkt bekommen. Ich freue mich sehr darüber, aber was mache ich mit der Menge auf einmal??
Wer weiß Rezepte um Weintrauben für einen späteren Genuss "haltbar" zu machen? Einfrieren? Einkochen?
Danke!
LG von einer ratlosen


 
puuuh,
das ist echt mal eine frage

ich hab noch nie weintrauben verarbeitet, aber das entz hält eine fülle an rezepten bereit:
http://www.ichkoche.at/weintrauben-rezepte/
(hier finde ich besonders das strudelrezept interessant, strudel kann man ja auch gut einfrieren, oder?)
und http://www.chefkoch.de/rs/s0/weintrauben/Rezepte.html
(hier das gelee-rezept)

und saft tät ich eventuell draus machen :-)

herzligrü
jackie
  • jh,
  • 2013.10.05, 17:46
 
Oh, vielen Dank!
Das ging aber ganz prompt!!
Der Strudel ist bereits im Ofen in Arbeit :-)) Ich hoffe er gelingt!
Schade, dass ich dir kein Stück als Dankeschön schicken kann!!
Liebe Grüße und einen schönen Abend noch!
 
phu
da wäre ich aber auch gscheit überfordert.
ich würd etwas davon in den entsafter schmeiße un dkuchen backen, aber dann?

wie hast du das gelöst?

liebe grüße
 
Danke
der Nachfrage ...
stimmt, es war eine echte Herausforderung!!

Wie ich es gelöst habe?
Unmengen an Kuchen gebacken ... und dann eine sms an alle, von denen ich wusste, dass es ihnen garantiert schmecken wird ... und im Nu (sprich in 1 und 1/2 Tagen) waren die Trauben Geschichte!!

Es war viel Arbeit, keine Frage, noch dazu wo ich keine Hausfrau im klassischen Sinn bin, aber:
Es hat so viel Spaß und so viel Freude gemacht, so viele Gespräche gebracht ...
Wahnsinn was 5 Eimer Weintrauben bewirken können!! :-))

LG
 
Super ...
was die 5 Eimer Trauben in deinem Leben an Freuden gebracht haben, man muß nur für alles offen sein gell.

liebe grüsse
painti
 
Du hast sie
sicher schon verarbeitet. Ich würde auch Strudel und Saft machen, so wie empfohlen.
Ich kommentiere eigentlich nur um dir meine Bewunderung auszusprechen. Die guten Hausfrauen, die alles Obst verarbeiten etc. finde ich toll.
Nicht nur die Arbeit an sich, nein auch das schnippeln vorher und das putzen nachher.
Gertrude
 
@ painti
Ja, du hast vollkommen Recht, man muss für alles offen sein ... ist nicht immer ganz leicht, zumindest für mich nicht!!
LG
 
@ Gertrude
Ja, ich habe sie alle bereits verarbeitet, aber: Ich bin alles andere als eine Hausfrau im klassischen Sinn. Deshalb war ich auch so ratlos!! Und ich verdiene deine Bewunderung daher absolut nicht, leider.
Ich habe Unmengen von Kuchen gebacken und alle an die Frau/den Mann gebracht ... kombiniert mit unzähligen mal längeren, mal kürzeren Gesprächen ... einfach super!!
Aber ich pflichte dir voll bei: Den Hausfrauen, die alles selber machen, die kochen, backen usw., die bewundere ich sehr!! Nur leider - siehe oben - gehöre ich nicht dazu.
Trotzdem danke fürs Vorbeischauen!